Ernährungstherapie bei Fettstoffwechselstörungen, Cholesterin, Fettleber & Insulinresistenz

Stoffwechsel entlasten – Herz, Leber & Energie stärken

Erhöhte Cholesterinwerte, eine Fettleber oder eine Insulinresistenz entstehen oft schleichend.
Anfangs sind die Veränderungen im Körper kaum spürbar – doch langfristig können sie Herz, Gefäße, Leber und den gesamten Stoffwechsel belasten.

Vielleicht hast du von deinem Arzt den Rat bekommen, deine Ernährung umzustellen –
doch im Alltag ist es gar nicht so einfach zu wissen, was wirklich hilft und wie du es dauerhaft umsetzen kannst.

Die gute Nachricht:
Mit gezielten, alltagstauglichen Veränderungen kannst du deine Werte verbessern, den Stoffwechsel entlasten und deine Gesundheit aktiv unterstützen – ohne komplizierte Diäten oder ständigen Verzicht.

Dein Weg zu gesünderen Werten & mehr Energie

Hier geht es nicht um starre Pläne oder Verbote,
sondern darum, deinen Körper Schritt für Schritt so zu versorgen, dass er wieder in Balance kommt.

Wir finden gemeinsam heraus, welche Ernährung deinen Fettstoffwechsel entlastet,
den Blutzucker stabil hält, die Leber unterstützt und dir gleichzeitig schmeckt.

Was du bei mir findest:

In unseren Beratungen bekommst du volle Aufmerksamkeit –
und einen Fahrplan, der genau auf dich, deine gesundheitliche Situation und deinen Lebensstil zugeschnitten ist.

Denn: Jeder Mensch is(s)t anders. Und genau deshalb gibt es bei mir keine standardisierten Pläne.

Gemeinsam entwickeln wir Schritt für Schritt ein maßgeschneidertes Konzept, das dich nachhaltig stärkt – körperlich wie emotional.

Meine Angebote sind klar, individuell und transparent.

Ernährungstherapie bei Fettstoffwechselstörungen kann von der gesetzlichen Krankenkasse bezuschusst werden.
Um die Bezuschussung musst du dich eigenständig kümmern, Unterlagen werden dir hier bereitgestellt.

Keine Panik. Kein Druck. Keine komplizierten Tabellen.

Sondern ein klarer, machbarer Weg – der wirkt, dich entlastet und zu deinem Leben passt.

Wenn du bereit bist, dich auf neue Wege zu begeben,
dann lade ich dich ein zu einem kostenfreien Kennenlerngespräch.

Lass uns gemeinsam schauen, was du gerade brauchst.

Mögliche Themen in unserer Zusammenarbeit:

Sarah Gierszewski 

Sarah begleitet seit über 13 Jahren Menschen dabei, Frieden mit sich selbst und ihrem Körper zu schließen. Ihr Schwerpunkt liegt heute auf der ganzheitlichen Ernährungstherapie – einem Ansatz, der nicht auf Verzicht und Kontrolle setzt, sondern auf Verbindung, Verständnis und innere Balance.

In über 2000 Beratungen hat Sarah erlebt, was wirklich verändert: nicht Diäten und Disziplin, sondern der Moment, in dem ein Mensch beginnt, sich selbst zuzuhören. Die eigene Geschichte zu verstehen. Und den Körper nicht länger als Gegner zu sehen, sondern als Partner.

Auch Sarah kennt diesen Weg persönlich – geprägt von 15 Kilo Mehrgewicht, ständiger Erschöpfung und dem Gefühl, zwischen Alltag, Familie und Erwartungen sich selbst zu verlieren. Ihre eigene Reise zurück zu einem gesunden Essverhalten war kein Weg der Selbstoptimierung, sondern ein Prozess des Loslassens. Der Selbstannahme. Der liebevollen Rückverbindung mit dem eigenen Körper.

Heute begleitet sie Menschen therapeutisch in ihrer Ernährung – bei Diagnosen wie Reizdarm, Adipositas, Essstörungen, Insulinresistenz oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Dabei verbindet sie wissenschaftlich fundierte Ernährungstherapie mit psychologischer Tiefe und systemischem Blick

Sarah schafft Räume, in denen Menschen lernen, ihre Essgeschichte neu zu schreiben – ohne Druck, ohne Scham. Dafür mit Klarheit, Mitgefühl und einer Prise wilder Ehrlichkeit.

Denn echte Veränderung beginnt nicht auf dem Teller. Sondern in der Beziehung zu sich selbst.

Häufig gestellte Fragen

Ich bin für dich erreichbar.

Termine nur nach Vereinbarung

Ernährungsmedizinische & Ernährungspsychologische Beratung

Onlineberatung & Online Mentoring deutschlandweit

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